神戸市中央区のお好み焼き店では、これまでは1箱6個入りのキャベツを2000円程度で仕入れていましたが、最近は3000円を超え、1.5倍になっているということです。
このため、店では、ふだんの仕入れ先以外に安い市場を探すなどできるだけ仕入れ価格をおさえる工夫をしているということです。
店では、野菜を減らしたり、値上げしたりすることなく、これまでどおりの価格でメニューを提供していますが、ほかの材料も値上がりしていて、経営には打撃が大きいと言います。
野菜の高騰続く キャベツは平年の1.8倍 なぜ？いつまで続く？ | NHK - nhk.or.jp
Read More
No comments:
Post a Comment