天候影響受けずスクスク、「工場野菜」価格も安定 - 読売新聞

　長雨や低温による生育不良などで野菜の価格が高騰する中、屋内で栽培する「植物工場」では天候の影響を受けないため、価格を変えずに安定した出荷を続けている。

　アルミ製品の製造販売などを手がける「アルミス」（佐賀県鳥栖市）は、佐賀市内の廃校を活用した植物工場でリーフレタスやミント、パセリなど月約１万１０００～１万２０００株を水耕栽培し、スーパーの総菜店やパン屋など約５０か所に出荷している。同社のレタスを使っている東洋食品（北九州市）の白川祐子さん（４７）は「価格と品質が安定しているので使いやすい」と話していた。

　福岡大同青果（福岡市）によると、９月中旬のレタスの出荷量は、産地の低温の影響を受けて過去３年間と比べて６割減り、価格は８割高となった。キャベツも８月の大雨などで出荷量が２割減っているという。

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